La fin de l'hiver est idéale pour préparer les nouvelles zones de culture et réaliser les aménagements nécessaires.
Au Jardin aux Baies, nous aménageons une baissière... Une baissière ? Mais, qu'est-ce que c'est ?
La baissière en québécois signifie "un genre de trou". Ce mot est entré dans le vocabulaire de la permaculture. Mais ce n'est pas exactement ce que nous faisons. Ici, on pourrait parler de "noue" : un fossé végétalisé, large et peu profond, aux rives en pentes douces. Cette baissière (ou cette noue) recueille l'eau de ruissellement pour l’évacuer vers un trop-plein ou pour la laisser s'évaporer ou s'infiltrer sur place. Cette noue est bordée par une butte. Ainsi, les rayons solaires s'y reflètent et profitent aux cultures.
La baissière suit les courbes de niveau du terrain pour une gestion optimale de l'eau. Elle permet de protéger les cultures des inondations.
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